Archivo | marzo 2012

MOELLEUX A L’ORANGE

Ingredientes:

2 naranjas ecológicas

100 gr. de harina de espelta

50 gr. de harina de castaña

170 gr. de azúcar

125 gr. de mantequilla

4 huevos

1 sobre de levadura

Azúcar glass para decorar

Preparación:

Separar las yemas de las claras. Batir las yemas con el azúcar en un recipiente. Añadir las harinas y la levadura. Mezclar bien todos los ingredientes. A continuación fundir la mantequilla, añadirla a la mezcla con el zumo de las naranjas. Montar las claras a punto de nieve e incorporarlas junto con los demás ingredientes.

Poner papel para horno en un molde, verter la mezcla y hornear  con el calor procedente de la parte inferior del horno durante 30 minutos a 170-200 grados.

Receta por cortesía de mi amiga Odile Mansuy Jaunatre.

REACTIVA TUS DEFENSAS

Cuando llega el invierno las bajas temperaturas hacen que nos sintamos más débiles, cansados y desprotegidos frente las infecciones.

La mejor opción durante este periodo es recurrir a lo natural para reforzar nuestras defensas.

Las abejas nos surten de productos de inestimable valor para el organismo: la jalea real, el própolis, la miel…

La jalea real es rica en oligoelementos, vitaminas y minerales, mejora el rendimiento físico e intelectual en periodos de estrés o fatiga, activa el sistema inmunológico y ayuda a combatir infecciones.

El uso del própolis se remonta a los tiempos del antiguo Egipto, también los incas conocían sus propiedades, al igual que los griegos y romanos.

Está indicado en procesos infecciosos por su acción inmunoestimulante, antibacteriana, analgésica, antiinflamatoria y cicatrizante.

Existen diversas presentaciones en el mercado: comprimidos, extractos, jarabes, ampollas…

Aprovechemos estos maravillosos productos naturales al alcance de todos, para reforzar nuestra salud en invierno.

Árbol de lluvia